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| 发布时间: | 2024/1/2 16:18:35 | 人气: | 1212 |
不知不觉小雪到来啦!全国普遍性的降温让人猝不及防,仿佛昨日还身处深秋的艳阳里,今日就置身于刺骨的冷风中,身体似乎还没适应季节的变换,但是冬天真的到来了!
寒冷的冬天,最不能错过的,就是清江方山的年猪宴了,这是只有在冬天才能吃到的美食。所谓杀年猪,是中华民族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料。 重庆杀年猪电话:17323964384
随着城市的现代化,这些热热闹闹的民风民俗正在慢慢减少消失,为了唤起人们儿时的记忆,清江方山将于12月2日举办“长阳传统美食节暨清江方山万人年猪宴”盛会,今年已经是第三届了,我们去年也组团参加,盛况空前。
抬格子
吃的是金包银,喝的是苞谷酒
穿的是雅雀褂,围的是绣花群
住的是吊脚楼,过年抬的是格子蒸肉嘞!
抬格子被称为“土家第一大菜”:在湖北西部恩施地区和西南部的五峰、长阳等土家族集聚的地方,乡下杀年猪时,将鲜猪肉、老南瓜、罗卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”。
清江方山万人年猪宴,上百个蒸笼一字排开,这气势!土家嫂子们忙前忙后,亲手为大家奉上正宗土家美味!
杀猪宴开始前,还要有严肃的祈福仪式,为在座亲朋的健康祈福,为来年的风调雨顺祈福!土家汉子们肩扛“年猪宴主角”入场,吸睛指数爆棚!
吃一碗土蒸肉,喝一口苞谷酒!还有土家幺妹的歌舞表演,就是这么带劲!
游方山
奇峰怪石、瀑布满山、古藤老树
峡谷绝壁、洞穴岩缝、悬空栈道
清江方山风景区,位于长阳龙舟坪镇郑家榜村,处于清江国家森林公园核心区,距长阳县城25公里,是按国家5A标准打造的大型旅游风景区,有着“湖北的张家界,三峡的九寨沟”之美誉。
这里有全国最长的绝壁玻璃栈道——【方山绝壁玻璃栈道】:总长度236米,相对高差166米。
更有瀑布满山,溪河纵横,皆由山泉汇聚而成;石峰如笋,洞穴吐雾;听风洞,别有洞天。
有一种大餐叫年猪宴
有一种特色美食叫抬格子
有一处美景叫清江方山
有一种欢乐叫长阳传统美食文化节
想要有个快乐的周末很简单,来清江方山就对了。
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