1、田园管理：种植水果想要果实甜，首先要选择土壤疏松、深厚及呈微酸或中性的土质进行种植，在土壤板结粘重、偏酸的地块种植，其果实的酸度就会增加。要适当改良土壤肥力与结构，在种植后分年深翻，从而增厚土层，大概活土层需保持在60cm以上。

2、施肥：可以增施有机肥，特别是充分腐熟的有机肥，可以有效提高果实的糖度。偏施氮肥不施用磷钾肥，偏施化肥不施饼肥、绿肥及有机肥，不及时进行增施一定量的微肥，这些都是导致水果含糖量低的原因。
3、整形修剪：及时进行疏花疏果，有利于果实的结果品质，适当的进行整形、修剪，也有利于树体的通风透光，让其可以进行良好光照，通过一系列的管理措施也有助于提高果实的含糖量。

二、生态水果种植模式有哪些
1、覆盖种植
根据因地制宜、简便易行与就地取材的原则，用杂草、树叶及秸秆等作物进行覆盖地面。

2、生草种植
生草种植和覆盖种植不一样，覆盖种植是利用作物的残体进行种植，而生草种植是立足资源合理利用及保护的基础上，长时间将多年生豆科和禾本科等绿肥和牧草种植在果园的株行间，作为土壤覆盖的生态种植措施。
其形式可分为全园生草、行间生草及株间生草三种，草地可以分为人工种植及自然种植两类。比如在桔园里进行试用良性杂草覆盖，在树盘外长草，树盘里则可以把草铲除及时覆盖在原地。

3、果园套种、间作
果园套种与间作的形式分别有，第一种是果树和草本类作物进行间作，比如大豆、花生、大蒜、黑麦草、紫云英、柱花草等草本类作物都可以在果园里进行间作。
第二种是果树和木本科作物进行间作，比如柑桔、番荔枝等结果年限较短的作物也可以和荔枝和龙眼等结果年限长的作物进行间作。第三种是果树和食用菌进行套种，比如可以把平菇种植在葡萄树或者荔枝树下等。