香菇高产配方：以投入1吨木屑为1个拌料单位，木屑为78%，麸皮为20%，石膏粉为1.7%，磷酸二氢钾为0.3%，料水比例为1∶（0.8-1）。高产香菇品种：香菇新菌株937是一种中低温型中熟品种；武香1号是一种高温型香菇品种，可以在夏秋高温季节出菇；香菇241-4是一种中低温型迟熟品系。

一、香菇高产配方

一般以投入1吨木屑为1个拌料单位，木屑为78%，麸皮为20%，石膏粉为1.7%，磷酸二氢钾为0.3%，料水比例为1∶（0.8-1）。

二、高产香菇品种

1、香菇新菌株937

（1）特性：是一种中低温型中熟品种，一般在常规未屑培养基中适温进行培养，菌丝洁白而粗壮，伸延旺盛，生长速度比较快，菌丝发满后，可继续培养，容易形成白色颗粒状的菌瘤，子实体单生，为中等大小，菇形比较圆整，大小均匀。

（2）优点：该品种适应性广，抗逆性强，比较耐高温，不容易烂筒，产量高，品质优，一般在同等环境务件下，容易形成裂纹洁白的花菇，是现在脱袋种植稳产、高产、高效、优质的香菇品种。

（3）季节：在海拔100-1800m的地区都可种植，南方各省的接种适期为4-6月，出菇期为10月至第2年4月。

（4）温度：出菇温度为8-22℃，适宜温度为12-18℃。

（5）配方：杂木屑为76%、麦麸为22%、石膏为1%、蔗搪为1%，含水量为62%。

2、武香1号

（1）特性：是一种高温型香菇品种，可以在夏秋高温季节出菇，菌丝生长温度范围为5-34℃，较适宜温度为24-27℃，出菇温度为5-30℃，一般在偏干管理下子实体质量好。

（2）优点：比较耐高温、出菇早、转潮快、高产、稳产、品质佳。

（3）缺点：一般在高温高湿和通风不足的环境下，菌筒容易受杂菌感染，而且子实体发生量多，生长快，肉质薄、菇柄长、容易开伞。

（4）区域：适宜在低海拔100-500m、半山区、小平原地区高温季节种植，以及海拔更高的地区进行夏季种植。

（5）季节：可以在3月下旬及4月中下旬进行投料制菌筒，然后在6月中下旬开始排场转色、出菇和采收。

3、香菇241-4

（1）特性：是一种中低温型迟熟品系，菌丝生长温度范围为5-33℃，较适宜生长温度为25℃左右，出菇温度为6-20℃，适宜出菇温度为12-15℃。

（2）优点：菌丝抗逆性强和适应性广，比较适合春种秋收，有利于避免在夏秋季节高温接种，从而提高接种成活率。

（3）缺点：子实体分化的时候，需8-10℃以上的昼夜温差刺激。

（4）拌料：每段麦麸为0.2kg，每段湿料重为1.8kg以上（15×55cm的种植袋）。

（5）季节：高山区为2月下旬至4月上旬种植，低山区为3月中旬至4月下旬种植。