现在黄精的市场价格为60-120元/斤，一般野生的价格贵一些，可以经常用来煲汤或者泡茶以及泡酒喝。黄精的市场需求量比较大，我国黄精年需求量为4000吨左右，其中大约70%用于食用，仅30%用于药用和提取。

一、黄精现在的市场价格

黄精是一种药食同源的食物，也是一种名贵的滋补品，现在黄精的市场价格为60-120元/斤，一般野生的价格贵一些，经常用来煲汤或者泡茶以及泡酒喝。

二、黄精市场需求量大吗

1、黄精的市场需求量比较大，我国黄精年需求量为4000吨左右，其中大约70%用于食用，仅30%用于药用和提取，黄精以根茎入药，具有补气养阴、润肺、健脾、益肾的功效，可用于治疗脾胃虚弱、口干食少、体倦乏力、肺虚燥咳、精血不足等症状，对于糖尿病也非常有疗效。

2、黄精还具有降血压、抑制高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用，可用来生产保健食品，同时也是饮料的原料，可用来泡酒、炖汤、煮粥等等，黄精以野生资源供药为主，野生黄精全年可进行采收，主产期集中在11月份到第2年的3月份。

3、现在随着黄精的野生资源量逐年减少，恢复比较困难，因为黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右，因此导致价格逐年上涨，近几年来有种植户开始发展家种黄精，但是还处于初级发展阶段。

4、因为家种黄精的生长习性、对光和水的需求条件比较高，现在家种黄精的产量很低、种植过程繁琐、生长周期需3年以上、种植成本高、总体收益低，很少有农户愿意种植，所以家种黄精发展比较缓慢。

5、黄精主产区为内蒙古武川、卓资、凉城；河北遵化、迁安、承德；贵州罗甸、兴义、贞丰、关岭；四川通江、武胜、冕宁；其中广西、云南、安徽、湖南、湖北等地区也有产出，现在黄精的主要来源以野生为主，部分货源来源于家种和进口。

6、黄精的野生资源遍及全国，一般在春秋两季可进行采收，其中以秋季采收的质量较佳，按照原植物和药材性状的差异，黄精可分为大黄精、姜型黄精、鸡头黄精。