这几年我跑了好多地方，学到了不少种蔬菜的实用经验。以前我觉得种菜没啥难的，没什么特别高深的技术。但跟那些有经验的种植户一交流，才知道自己见识少了。

就说种茄子、辣椒、豆角、黄瓜这些常见蔬菜吧，从刚开始种，到后面施肥、日常管理，这里面门道可多了。下面我就给大家讲讲几个简单又好用的办法，用了这些办法，蔬菜能不停地长，一茬接一茬，怎么摘都摘不完 。

一、茄子

茄子的生长周期挺长的，从春天种下，一直能持续到秋天。只要管理得当，它能一茬接一茬地结果，一直到下霜的时候，产量特别高。那怎么才能让茄子结得更多呢？

1.茄子移栽缓过苗之后，得赶紧把最下面的叶子剪掉。一次剪两片就行，过上大概一星期，再剪两片，一直到分叉下面的叶子都剪完。这么做好处可多啦，首先能减少养分的浪费，其次能让通风更好，再者能让光照更充足，最后还能促进茄子上部的生长。大家不妨挑几棵茄子做个对比，从定苗开始，把底部叶子去掉的茄子，长得比没去叶子的明显更旺盛。

2.茄子可喜欢肥料了，是个 “大胃王”。从开始摘茄子起，就得分几次追肥，最好用有机肥，尽量别用或者少用化肥。同时，要及时给茄子叶子补充微量元素肥料，也可以用胺鲜脂配上磷酸二氢钾来喷施，这么做能让茄子的产量提高 30% 以上。

二、辣椒

辣椒这作物，天生皮实，病虫害相对不多。可它最常出的问题，就是 “三落”，也就是落花、落果和落叶。还有啊，辣椒苗往往还挺小的时候，就开始开花结果了。要是想让辣椒多开花、多结果，收获更高产量，管理工作就得做到位。

1.辣椒定苗后，植株还没长多高呢。这时候要是开花结果，肯定会影响它后续的生长。所以，一旦刚开始结果，就得痛下决心，把最下面的门椒和对椒全都摘掉。虽说有人会觉得怪可惜的，但这么做能让辣椒往后长得更好，最终收获更高产量。要是不摘掉下面的花和果实，辣椒植株就容易长不起来，被下面的果实拖累，还会引发落花落果的情况。大家要是不信，完全可以做个实验对比看看。

2.在辣椒的幼苗期、开花期以及坐果之后，各喷一次胺鲜脂。这么做能显著增加辣椒的坐果量，让产量大幅提升。

三、豆角

种植豆角大多数人都会经历一个问题，就是枝叶长得都非常好，开花也挺多，但就是结荚太少，有时候摘个一两次后，叶子就开始发黄下架了，这种情况应该怎么般呢？

1、株行距要掌握好，豆角类属于爬藤植物，种植时宜稀不宜密，一般每穴只留两颗秧苗就可以，对于肥力充足的地块，每穴可以留一颗秧苗。在秧苗长到1米以左右高的时候，进行第一次掐尖，把顶端掐掉，防止徒长，促进多发分枝，等长到1.8米高左右的时候，进行第二次掐尖，促进营养回流，让其多开花、多结荚。垄与垄之间的秧苗顶端一定不要链接，如果连接在一起，就会出现不通风、光照差，导致大量落花，所以，发现秧苗链接，及时剪掉。确保透风和光照充足、

2、豆角在苗期、盛花期、结荚期各喷施一次0.1％流体硼+0.2％磷酸二氢钾，可促其多结荚。

四、黄瓜

黄瓜相对来说比较好种植，就是容易发生白粉病、霜霉病等，到要想让其长得好，结瓜多，在管理上还需要一些小技巧。

1、黄瓜一般长到半米高的时候就会开花，有的甚至长到二十多厘米就开始开花结瓜，但一般的人都会让它自然生长，这是导致产量低的重要因素。所以，在黄瓜开花期间，秧苗30厘米以下一律不留瓜，不管是开花还是节瓜都要摘除，如果底部留瓜就会坠秧子，影响上部的生长和正常开花坐瓜。因此，摘掉下部30厘米以下的花，可以更好地促进上部生长和多结瓜。能使产量大增。

2、黄瓜在开花初期到坐瓜期，用葡萄糖粉+磷酸二氢钾+流体硼，每隔10天对叶面喷施一次、连喷3次，可显著增加坐瓜量，增产30％-50％。

除了上面介绍的经验外，种植茄子、辣椒、豆角、黄瓜等这类瓜果蔬菜，最重要的是施足农家肥，尽量少用或不用化肥，因为化肥不仅能使秧苗早衰，还会影响到口感，是所结的果实水分大、不好吃、还难以存放，多用有机肥既能增加产量又能改善口感。