前两天在与一位老农聊天的时候，聊到了红薯种植的话题上了。老农说，种植红薯也需要讲究科学，否则，红薯的产量是很难提高的。在咱们农村就有这么一句俗语：“辣椒栽双不栽单，红薯栽双泪满天”。这句俗语说的就是科学种植红薯的事情。

“什么？咱们农村还有这么一句俗语？这句俗语所要表达的意思是什么呢？”我疑惑地问。
老农说：在咱们农村，的确是有这么一句俗语。至于说你不知道这句俗语所要表达的意思究竟是什么，我可以给你絮叨絮叨。

接下来，老农开始给我讲解起这句俗语的意思来了。老农说：
一、辣椒栽双不栽单
辣椒为茄科、辣椒属的一种一年或有限多年生草本植物。辣椒的原产地为墨西哥，在明朝末年时传入到了中国。
辣椒是一种喜温、喜光的作物，尤其是辣椒的幼苗，非常不耐低温。一般情况下，苗期白天的温度应该在25-30度之间，夜晚的温度应该在15-18度之间，如果温度不在这个区间当中，就会出现生长不良的现象。至于说光照的时长，每天至少应该在6小时以上。
辣椒的株型非常紧凑，是适宜于密植的一种作物，在种植辣椒时，应采用双株栽培的方式进行栽培，而决不能采用单株的方式进行栽培，否则，不但会影响辣椒的产量，而且，辣椒植株也不能够更好地生长。
那么，为什么会出现这种现象呢？
上面我们已经说了，辣椒是一种喜光的作物。而作为喜光的作物来说，它们都具有很强的趋光性。如果将两株辣椒栽培在一起，两株辣椒就会为了争夺光照而竞相生长，从而导致两株辣椒都生长得非常健壮，在辣椒植株生长健壮的情况下，辣椒的产量自然就能够提高。反之，如果将辣椒单株栽培，那么，辣椒植株就会失去对光照的竞争对象，于是，辣椒植株就会处于很“懒散”的生长状态中，不但植株的生长速度会变得很慢，而且，其单株产量也非常低。因此，自古就有了“辣椒栽双不栽单”的说法。

二、红薯栽双泪满天
红薯是管状花目、旋花科的一种一年生草本植物。红薯的“老家”在墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲地区。在16世纪末叶时，红薯才传入到了我国进行种植。
红薯的品种有很多，从藤蔓的长度上来区分，一般可分为长蔓红薯和短蔓红薯两种。作为长蔓红薯来讲，其藤蔓的长度约在2米以上；而作为短蔓红薯来讲，其藤蔓的长度也应该在1.5米左右。
红薯与辣椒一样也是喜温、喜光的作物，尤其是在生长地下块茎的时候，红薯对温度的需求最强。倘若是红薯的地上藤蔓太密实、太厚重，就能够覆盖地面，从而使地面因见不到阳光而导致地面上的温度降低，进而影响地下块茎的膨大生长，最后导致红薯的产量降低。
倘若双株栽培红薯，两株红薯的藤蔓就会变得异常厚重，从而使地面见不到阳光，最后难以使红薯高产。
另外，红薯对地下水分、养分的需求也较多，倘若将两株红薯栽培在一起，它们就会因为同一穴坑中的水分、养分有限而无法满足它们彼此的生长需求，从而导致产量降低。假若红薯的产量很低，农民朋友们还怎么能够高兴呢？因此，古人说：“红薯栽双泪满天”。