要说夏天餐桌上的“扛把子”蔬菜，空心菜必须有名！这菜长得快、产量高，炒着吃脆嫩爽口，关键是种起来特别省心。 不过好多朋友都问：“空心菜到底啥时候种啊？为啥我春天播的种子老是不出苗？” 别着急，泛米米今天给大家分享下空心菜种植的“黄金时间”，记住这俩月，保证你家的空心菜一茬接一茬，吃都吃不完！清明假期，正好有时间整理菜地，种菜，很多菜都可以种了。

空心菜种植的 “黄金窗口期”空心菜是个“急性子”，特别喜欢温暖的环境，对温度那叫一个敏感。就像咱们人穿衣服要看天气，空心菜啥时候播种得看气温 —— 当白天温度稳定在20℃以上，晚上不低于15℃的时候，就是播种的最佳时机。在咱们国家大部分地区，这个时间点集中在两个月份：4月到5月。4月之后，气温一路“爬坡”，白天阳光充足，晒得土壤暖乎乎的。种子先用30℃温水泡2小时，相当于给它们泡个温泉醒瞌睡。

华南温度高的的地区可以更早播种空心菜，但是早春容易有倒春寒天气。比如最近就刚过去一波，有的地方从30多度直接猛降20度，一夜就回到了几度的“冬天”，所以要注意做好保暖措施。家庭种菜保暖可以看泛米米之前文章《又大降温了，“空油桶”千万别扔，可以给小菜苗保命，寒潮也不怕》。除了春播空心菜，还有8-9月有一次秋播机会，但是基本上空心菜集中在春播，秋播可以选择的叶菜会有很多，就不用选择耐热的空心菜了。

空心菜种植常见问题

1、播种后10天还不出苗，咋回事？

大概率是温度不够或者种子没处理好。先摸摸土壤温度，如果低于18℃，可以盖上地膜升温。

如果温度够，看看种子是不是发霉了（泡种时没换水，或者土壤太湿闷坏了），这时候可以重新浸种催芽再播种。

2、叶子发黄、茎秆细弱，怎么救？

可能是缺肥或者光照不足。先看看每天光照够不够（至少4小时直射光），如果光照没问题，那就追肥，用腐熟的有机肥水浇根，很快就能恢复绿油油的状态。

3、空心菜只长叶子不分枝，要不要掐顶？

当然要！等植株长到20厘米高时，把顶端的嫩芽掐掉（保留3-4片叶子），这样能促进侧枝萌发，分枝越多，采收量越大。

就像给空心菜“理理发”，越剪长得越旺盛，一茬能摘好几回呢！

下面用AI生成的空心菜配图，真的是空心“菜”。

泛米米空心菜相关文章阅读推荐：空心菜是“抽筋菜”？“元凶”找到了，这2类人千万别吃一大叔改造15个“饮料瓶”种“空心菜”，根系疯长，每次轮流割2瓶，一直吃到秋天空心菜叶片发黄是什么原因导致的？可能的因素有哪些？春天是种菜的最好时节，但是南北温度差异大，种植节奏不同，不知道当地几月该种什么菜的，可以微信搜索“泛米米种菜时间表”小程序（也可以后台私信发送“小程序”，直接进入），选择省份，自动根据当地温度计算生成每个月适宜种植的蔬菜，还可以查询某种蔬菜在当地适宜种植的月份。