红萝卜，抿抿甜，看到看到要过年......天气寒冷，元旦新春渐进，年的味道渐浓，正是泡泉、回味年俗的好时光。随着时光流逝，还有多少年味在心间？

过新年“杀年猪、吃刨猪汤”，是巴渝地区流传上千年的习俗，所谓“刨猪汤”就是重庆的农户在快要过年的时候，杀上一头自家用粮食蔬菜喂大的肥猪，将大部分肉腌制，用来过年吃，而内脏、猪血等不适宜腌制的下水配上一些鲜肉则成了席上佳肴。每逢杀猪时，杀猪家都要请来亲朋好友，把猪的新鲜肉和各种下水等煮上一大锅，配上自家种的绿色蔬菜，大家边吃边谈，共同分享主人一年辛勤劳动的成果悦，既联络友情，又互通信息，还筹划来年发展，颇有意义，以致这种“吃刨汤”文化，能沿袭至今。重庆杀年猪预定：17323964384

第八届重庆巴南年猪美食文化节

重温儿时的记忆，寻找心中的年味

吃年猪，喝刨汤！

特色农产品展销

地点：接龙镇广场

（土鸡蛋、麻竹笋、雾露大米、小观蜜柚）

（农家土鸡蛋）

（姜家黑米）

（小观蜜柚）

“刨猪汤”现场DIY

地点：接龙镇广场

（现场领取刨猪汤食材一份，临场发挥，现场评比）

奖项设置

年猪美食文化节期间，巴南全区各镇街星级农家乐，均可参加杀年猪，吃“刨猪汤”活动。心动不如行动，约吧！！

天下休闲 养在巴南