吃货的季节是跟着食物走的，立秋了，无花果的旺季又到了。在西餐里，它是大厨的宠儿，不论是加少许蜂蜜烤软，与香草冰淇淋佐食，还是搭配火腿做成冷餐，或者做成果酱和奶酪同食，都能妥帖的和其他食材搭配，用独特的果香提引出其他食材的风味。但这些精致的食物，待客是没问题，如果要不负这个季节的恩赐，还必须得有豪爽掰开即食的无花果鲜果才完美。

新鲜的无花果究竟是什么样，可能很多人都还没见过呢，要不找点时间去忠县的无花果园，摘果涨知识的同时再美美地吃上一顿！

新鲜的无花果不仅味道甜美，营养价值也是极高，含人体所需的多种氨基酸、维生素、酶类、酸类及糖类等，对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。被誉为“抗癌战士”和“21世纪人类健康的守护神”，其口感浓郁，果肉软糯，味甜芳香，是不可多得的生态好果。

今天给大家推荐一处忠县面积最大的无花果园.

它是忠县第一家无花果种植果园，位于马灌镇白高村，占地几百亩，园内品种全部由国内外优质品种与本土品种嫁接改良而成，果苗生长期间全程使用生物有机肥，采用生石灰水除菌，人工捕虫，未曾使用任何农药，以保证“忠县产”的无花果适应性更强，口感更好。目前园内鲜果采摘价为15元／斤。

有机会去到果园的小伙伴，一定会喜欢。身临其中，在那片片葱绿叶子的掩映下，不时会有乒乓球大小的无花果，露出那圆圆可爱的脑袋。已成熟的无花果皮薄肉软。轻轻掰开，甜甜的果香顿时弥漫开来，红红的果瓤娇艳欲滴。放入口中，绵柔的果肉入口即化，如糖似蜜，让人欲罢不能。

如果不能亲自去到果园采摘的小伙伴也不用担心，送到您手上的每一个果子都是经验丰富的工人们经过严格挑选之后，戴上消毒手套采摘，再每一个都装进防震网套里，全程冷链运输之后送到您家的。

除了县城内5斤包送之外，现在还可以到指定地点购买提货卡，提货卡价值100元，可提取10斤新鲜无花果。园主解释说，因为新鲜的无花果即食风味更佳，为了保证不能去现场采摘又想尝鲜的小伙伴吃到新鲜的无花果，就推出了购物券分批次提货的方式，保证大家每一次都能尝鲜。

熟果的判别及储存：采摘最好选择8成熟，采摘时最好配戴手套，以免碰伤果皮， 着短袖者最好加手袖套，防止果柄采下后的无花果蛋白酶滴落衣服与皮肤上引起清洗上的不便。
用专用采摘蓝子，果体轻轻呈横平放，减少中转次数，果子采摘后最好放在阴凉地为果体降温，运输中最好冰袋保持低温。