现在农村里面的农民朋友们生活都好起来了，大家也比较注重养生方面的知识。以前大家都不喜欢的农村野草，现在越来越有价值了，因为很多农民朋友发现它们在市场上的价格更高了。从前对农民朋友们来说的那些野菜，现在它们的经济价值越来越高，今天为大家介绍的是被称为“盘龙”的野菜。这种野菜现在在农村已经不常见了，不过以前农民朋友们经常用它来搭配各种肉菜，这样做出来的肉菜十分的香。

它是一种体形特别小的植物，以前多长在山上，是一种对生长条件不挑剔的植物。它在很多省份都有分布，可以说在以前它长得漫山遍野的时候，是许多农民家中的常备蔬菜。它的高度非常的矮，甚至没有人的一根手指高，不过它能开出非常漂亮的小花。这种小花非常有特色，是紫色与白色交相错乱分布上去的。而这种小花盘旋上去的样子犹如一条龙，故此得名盘龙。如果你觉得自己在草丛中很难发现它，只要在它花期时辨别出这种小花就好了。

而不在花期的时候，它的叶子非常细小，可能你很难从其他的杂草中将它区分出来。它的生命力非常顽强，底下的根系盘根错节，就算你不小心把它的叶片都给摘掉了，它依然可以借助根系重新长出来。而且盘龙草特别有营养价值，对人的身体很有好处。如果你要给家中的亲人炖比较滋补的汤的话，用上几根盘龙一起炖保准没有错。

“盘龙草”不仅味道非常的鲜美，炖在肉汤中既可以去除肉的腥味，也能让汤炖得更烂更好喝。最重要的是它还可入药使用。