连日来北碚区天府镇文星村种植的缙云甜茶忙着采摘和制作茶叶预计五月初可以上市销售

缙云山甜茶历史悠久，主要分布在缙云山山脊一带，分散生长于野外，茶树树龄大多在30年以上，每年可在春、夏、秋三个季节进行采摘。而天府镇文星村从2017年开始种植甜茶，也是目前北碚区种植面积最大的缙云甜茶产地。

天府镇文星村经济联合社种植的缙云甜茶从最初的100亩发展到现在的1000亩，并在绿茶的基础上开发出红茶等系列产品。其中，该村还通过低效林改造、流转土地等方式建成500亩缙云甜茶标准化种植基地，吸引附近村民在此务工，人均劳务收入约15000元，助力乡村振兴，增加村民收入。
缙云甜茶虽名为茶，却不同于传统意义上的茶树，它是一种名为多穗石柯的野生乔木，树叶长而尖，枝杆细，分枝少，嫩叶经浸泡后有很高的甜味，因而被称为甜茶。缙云甜茶采用春夏之间采摘的嫩叶、嫩枝，经过蒸、炒、焙等传统工艺制成。其汤色碧绿清爽，气味芳鲜醇和，饮后多时仍感香甜回味。同时，由于此茶无刺激性，长期饮用对胃等器官均有保健作用，被誉为健康茶饮。