众所周知，在农村生长着许许多多的野草，无论是在屋前屋后，还是村头村尾，走在乡间的小路上到处都是随处可见的野草。
这些野草有些看似毫无用处，甚至常被农民嫌弃，但是都有它们独特的价值，有的还非常珍贵，只是很多人不了解。

下面为大家介绍3种农村常见的野草，它们的根都是滋补佳品，而且有“土人参”的称号，看看你们认识吗？

1、栌兰

栌兰是农村老屋旁常见的一种野草，在民间，很多人采摘它的嫩叶做菜吃，常用来做汤、炒食、煮面条等，味道鲜美，营养丰富，深受民间百姓的喜爱，甚至还被很多人种植。
其实，栌兰的根才是宝，它的根状似人参，因此大家都叫它“土人参”，也有人叫它“假人参”。其实，它虽不是真的人参，但是它的价值也不比人参小，其具有补中益气、润肺生津的功效，为滋补强壮药，功效堪比人参。
2、地蚕草

地蚕草是农村荒地上常见的一种野草，它为唇形科草本植物，因它的地下茎似蚕而得名地蚕草，在过去，是一种非常珍贵的菜肴。
它的根茎又似虫草，所以又有“土冬虫草”的称号，也有人叫它“土人参”，具有滋阴补血、益肾润肺、清热除烦的功效，常用来炖汤喝，具有很好的滋补作用。
3、刺苋

刺苋是农村非常常见的野菜，在路旁、屋旁、草地等到处都是，由于它全身都是刺而不被待见，但是它的嫩叶是一种很好吃的野菜，而且含铁量丰富，补血效果十分好。
而且，刺苋的地下根也是宝，越老越有人爱，甚至被称为“土人参”，常被人采挖来煲汤喝，有清热解毒、祛风除湿、散血消肿的功效，在民间为痔疮的良药。
栌兰、地蚕草、刺苋这3种都是农村常见的植物，它们的根都是滋补佳品，都是“土人参”的称号，价值非常珍贵，若你在家乡遇见，请好好珍惜。