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大足黑山羊养殖场是一家由返乡农民工承办的养殖厂。主要养殖重庆大足县地方保护品种--大足黑山羊.本品种已成功的被列入《国家畜禽遗传资源名录》.大足黑山羊具有毛色纯黑,无杂毛,遗传稳定;体型符合良种肉羊的特点,而且体格较大,成年公母羊体重分别为53.86公斤和40.04公斤;生长发育快;繁殖性能高,多胎性十分突出,产羔率在250%以上,母羊基本可以做到2年3胎;抗病力强;肉质好等,有别于其它区域黑山羊的品质、特征,构成了“大足黑山羊”的独特性。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。