初冬来临，天气越来越冷，还有什么比冬天吃着热腾腾的火锅更安逸的？当然有！就在秀山黄扬居山庄！山庄不仅新推出了火锅，并且所有原材料都是现弄现做，鸡是新鲜逮的；蔬菜是新鲜采摘的；猪肉是自己喂养的；羊子也是现宰杀的；不仅让您吃着暖心,还吃的放心！

这绝对是阉鸡的全新吃法！菜品采用的是山庄从广州引进零饲料纯绿色散养阉鸡，秀山其他地方都没有，堪称独家！每日活鸡新鲜宰杀，将阉鸡骨肉分离，采用养生配方文火熬汤数小时，然后把鸡皮鸡肉像羊肉一样的涮着吃。你会发现他家的鸡肉竟然十分筋道，嚼起来嘎嘣脆还混杂着鸡肉的香和鸡汤的鲜！汤鲜美、营养高，老少皆宜！年轻人想要点火辣的，配上山庄的秘制酱料，辣的清爽，吃的养生，小伙伴们一定要去尝尝！

山庄的烤全羊可是获得过武陵山烤全羊大赛第一名的哦！制作要求相当的严格，必须选用 1~2岁的黄扬居山庄自养的羊，经过独家秘方腌渍、调味后，再用慢火烤成熟。外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，肥而不腻，酥香可口，别有一般风味！而且现在去吃烤全羊还送羊汤哦，暖心又暖胃！

这道菜制作工艺是十分考究的，将广式焗鸭风味和秀山口味相结合，在保留鸭肉鲜美的前提下淡化了咸甜，增加了香辣提味，再配上秘制酱料，鸭肉紧致不柴，肥美而不腻，绝对是一道老少皆宜的佳肴！

黄扬居自家养的香猪，红烧肉香味非常浓,有一股糖香和烧烤一样的肉香,肉质滑嫩,入口即化,美味无比。香猪腊肉也是一绝，肥肉晶莹剔透，瘦肉筋道弹牙，入口腊香十足，唇齿留香！山庄还有干锅香猪肉，香猪庖汤等特色菜品，保证让你欲罢不能，吃了还想吃！