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有个人,走遍各国乡村民宿,最终回到重庆,在山村里重构一个理想的民宿,他把这个民宿取名为“11居”。
这个人名叫关怀,他自己理想的生活是儿时的蓝天碧水,菜有菜味,肉有肉香,人与人之间有温暖有信任,而走近关怀的11居,似乎真的走进了儿时的村落里。
发现村落老屋 要修成文化味民宿
2012年,关怀在巴南区发现了这个位于双寨山上的小村庄,这座位于海拔1140米的村庄静谧且生态保持极好,清晨日出时云海漫步,傍晚夕阳染红村落,而关怀看中的,是村里这座几近断壁残垣的土屋房。
关怀打听得知,几十年前,这间屋子的主人是一位师爷,姓黄,人称黄家大院。师爷过世后,黄家家道中落,历史变迁,黄家大院几经易手,早已荒废。关怀当时心里就有了一股冲动,想重新修缮这座老房子,修建一个理想的民宿。
在关怀看来,民宿最重要的是了解当地的文化来打造,关怀想在尊重历史的基础上,恢复老屋的原貌,回归田土。
三年时间打磨 复古民宿涅槃重生
老屋主要靠木质搭建,关怀请来2位木匠老师傅,他出想法,师傅们实施,跟水泥比,土房会呼吸,会有冬暖夏凉的居住感,所以他留下了它们,并保留了古宅统一的风格。
文艺十足的茶室原本只是是一间农村厨房,而复古时尚的酒吧则是以前早已坍塌的猪圈改造……装修期间,关怀常在双寨山周围转悠,碰到有房子施工的,他就赶忙奔过去,“当时还没人重视老的物件,我就随便捡、随便拿。”
捡来的石磨,让村里的老师傅编了一个台面,就成了漂亮的茶台;耕牛木头改造成灯饰;猪圈门打磨做成的桌子,后来甚至被人出价数千元想买走它;3年时间,在关怀和村里老师傅的打磨下,11居的老屋缓缓的改造、重生着,关怀心目中的11居,是要让来的人体验整个乡村生活。
赶集逛村吃柴火饭 夜晚来场篝火盛宴
改造出的11居,被宽阔的院落连接,一间茶室,一间小酒吧、一间坝坝餐厅,还有13间土屋客房,每间客房都有不同之处,在中式古朴的装修风格中,有榻榻米大通铺,有古代的大床,还有可以让你感受对镜贴花黄的老式梳妆台,尽管每个屋都安了空调,但冬暖夏凉的土屋却让人更愿意享受大自然的温柔与呵护。
翌日早起,可晨跑整个村落,如果时机得当,还可能赶上村里的早集,在村民手上采购到实惠又淳朴的土特产。中午时分,柴火饭会让你食欲大增,土猪老咸菜回锅肉就足以让你在不觉间狠刨两碗米饭,午后时光,可登高望远,也闲来垂钓,而到了晚上,静下来的村落,与燃情时刻的民宿成了鲜明对比,坝坝里露天烧烤摆起,你可以来一段篝火舞,也可以嗨着啤酒大口吃肉,加班?压力?感情烦恼?你在说什么?我已经被美食控制,什么也听不见!
11居,是民宿中的一个另类,它在坚持着当地文化,让老屋在这个新时代里以新姿态活了起来,也让民宿与村落相得益彰,最后,需要提醒你的是,当你走进这个村,你可能真的会忘掉时间。
放心村11居
美食:柴火饭、黑猪肉土咸菜回锅肉、坝坝烧烤、滑肉汤等(游客自己垂钓的鱼,现摘的蔬菜可以请民宿工作人员相应加工)
特产:各种有机蔬菜、水果、老茶叶等。
周围特产:村民自制土咸菜、绿壳土鸡蛋等。
游玩:放心农场、果园、钓鱼、滑草、爬山、村里赶集
周围景点:天台花谷(3月可看樱花)、七彩森林、东温泉、丰盛古镇
地址:巴南石滩镇放心村(可用高德地图导航前往)