重庆猪大肠批发多少钱一斤就找卤小福
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重庆猪大肠批发多少钱一斤，肥肠的是一种很多人都喜欢的食物，不仅仅是因为肥肠的味道鲜香，还因为肥肠具有润燥、止血等作用，对于痔疮、便秘等症状也有一定的功效，是一种很好的食疗食物。肥肠的做法有很多种，除了最常见的红烧之外，还可以做卤肥肠。那么，卤肥肠怎么做呢？下面就给大家介绍一下！
一、卤肥肠是什么？
卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
二、卤肥肠做法一
主料:猪大肠2000克，
调料:盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克
制作步骤
1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟;
2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用;
3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁;
4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
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