重庆渝北特色火锅食材供应商，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。

一直以来，火锅都备受食客们的喜爱，不管是炎热的夏天或是寒冷的冬天，爱吃火锅的人从不在意时间与季节，然而，在吃火锅时，配菜的选择也很重要，在家吃火锅选购哪些食材比较好？如何配置家常火锅菜？火锅是由火锅底料及丰富多彩的配菜组成，在平时吃火锅都会选购一些自己想要吃的食材配菜，而一般情况下，火锅的食材都离不开肉类及蔬菜类，还有绝大多数人都爱的海鲜类食材，那么在家吃火锅选购哪些食材比较好呢？

首先，蔬菜类火锅食材可以选择购买菌菇、娃娃菜、生菜、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、空心菜，还有土豆、莲藕也是不可缺少的；肉类火锅食材，可选择羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、毛肚等等，而海鲜类的食材河蟹、河虾、海蟹、海虾还有水发海参也很不错，它们都具有极高的营养价值。

现在火锅的食材都配备好了，那么你知道如何配置家常火锅菜吗？首先，火锅配菜不能光是肉类，其实各种新鲜的蔬菜才是主要的，尤其是对于肉食主义者而言，蔬菜中所富含的微量元素不可或缺，娃娃菜、生菜都可以。此外，准备好火锅底料后，适量的蔬菜和肉食，以及一些水产的海鲜类食材，在家吃火锅虽然不似火锅店里那样有着齐全的器具，但是好处就在于，有些火锅店内没有的食材，家里可以买。

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