重庆火锅食材批发，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。

我们一般吃火锅都会点黄喉，可是它却不仅仅是满足了我们的口腹，您知道它还有什么功效吗？以下是重庆掌上鲜小编为大家介绍的重庆猪黄喉批发食材的作用以及价值。

黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。

如何选购主要供食用的黄喉有猪黄喉和牛黄喉。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。牛黄喉卖相好，颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的细，就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。关键是靠口感：牛黄喉比猪黄喉脆。

食疗价值：

1、促进身体发育：黄喉含有丰富的营养，有助于发育，经常食用黄喉能促进青少年身体发育。

2、提高力：黄喉有较高的血红素，可以提高机体力，增强抵抗力。

3、可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

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