重庆主城特色火锅食材供应出售，重庆掌上鲜农业科技有限公司，重庆火锅食材供应商，是西南地区专业特色火锅菜品配送中心，我司在巴南区有中心站，主城九区各有分店。现有员工30余人，主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究，与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任，现代与健康的生活方式，建立科学统一的标准线，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，满足消费者对火锅食材的购物需求。

火锅与白水煮菜最大的区别就是汤底，一个鲜香麻辣，一个无色无味，前者让人食欲大开，后者让人毫无食欲。假如某天吃火锅只能选择五种配菜，你会抛弃钟爱的肥牛，选择最爱的毛肚，还是选择全肉，放弃荤素搭配呢?

一、毛肚

俗话说：无毛肚不火锅，没有毛肚的火锅是没有灵魂的。毛肚不仅好吃，下锅十几秒就熟，放在嘴里又香又脆，好吃到爆。下锅涮时间太长会影响毛肚口感，所以涮毛肚的正确方式是，用筷子夹着涮，心里记着数，猛的起筷，入嘴，真香。

二、肥牛

吃火锅怎能没有肉?点一份上好精品雪花肥牛，放入锅里滚一滚，趁着捞起还冒着热气，再放入调料碗里沾一沾，一口下去，鲜嫩多汁，百吃不厌。注意，肥牛肉质鲜嫩，不宜煮太久，下锅30秒就可捞起。

三、鸭肠

火锅吃鸭肠的诀窍是“七上八下”，只有这样烫出来的鸭肠才能保证口感最佳，口味最好。很多外地人到成都体验火锅都不吃鸭肠，真是太遗憾了。别看鸭肠是内脏，它也是一种富含丰富的蛋白质，维生素，钙，镁等微量元素的食材，多吃对人体新陈代谢好。

四、蘑菇

吃火锅时先把蘑菇放锅里煮一煮，能提升汤的鲜味，煮的越久味道越好，因为蘑菇本就是非常鲜嫩的食材。而且蘑菇煮好后蘸上自己精心调好的蘸料，入口滑嫩，非常的好吃。另外，蘑菇营养丰富，对增通便排毒有很好的作用。

五、青菜

吃火锅要荤素搭配，不能全吃肉，虽然很多人不喜欢青菜下锅沾油的样子，但刮一刮还是很好吃的。当然，吃火锅下青菜的目的并不是为了好吃，而是为了达到营养均衡，多吃一点青菜对身体好，可以增强抵抗力，还能调节肠胃。

平常吃火锅肯定不止点这五种菜，肯定还会点麻辣牛肉、虾滑、血旺等等。这里要提醒大家一点，吃完火锅要喝点清热的茶和酸奶，不要连续几顿都吃火锅，也要给肠胃休息时间。

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