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食用方法:
一、先烧皮。由于是经过烟薰过的,肉皮会很硬,用明火将肉皮烧到出 现了一层细微的气泡为止,不然就很硬,咬不动。
二、用清水洗净,然后放冷水里煮至六成熟。
三、捞出,切片,再配合其他菜品炒,味道更加美味儿。