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重庆、成都、郑州千层肚批发,厂家直销,千层肚只须22元一斤,5件起批,火锅食材厂家销售
标题:重庆、成都、郑州千层肚批发,厂家直销,千层肚只须22元一斤,5件起批,火锅食材厂家销售
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千层肚的做法介绍


很多朋友都喜欢吃千层肚,那么千层肚怎么做好吃呢?千层肚的做法有哪些呢?这些问题对于爱吃千层肚的朋友来说是很有必要了解一下的,其实千层肚的做法是有很多的,本文就为大家介绍两种千层肚的做法,接下来就是关于千层肚的做法介绍,感兴趣的朋友可以看看哦!下面请看详细的介绍。

做法一

材料:千层肚300g,紫苏叶少许,紫甘蓝半颗,黄瓜1根,芹菜2根,小米辣3个,小葱5根,青花椒粒30颗左右,调和油少许,芝麻油少许,辣椒油少许,盐1小勺,鸡精1小勺。

做法:

1、准备好食材和佐料。

2、将千层肚丝放入有花椒粒的沸水中焯1分钟左右,关火捞出。

3、将焯好的肚丝立刻放入凉开水中降温,捞出沥干水分待用。

4、紫甘蓝用刨丝器刨成细丝,黄瓜和芹菜干切成细丝。

5、将葱和青花椒粒一起剁碎,放入空碗中(尽量剁碎不要有颗粒感)。

6、小米辣切成小圈放入碗中,在碗中放入一小勺盐和两小勺鸡精。

7、倒入头道鲜生抽小半碗,并将调料调匀。

8、热锅下少许调和油加热至七成热,再倒入少许芝麻油,关火用空碗盛出。

9、在芝麻油和调和油的混合油中,加入少许辣椒油,趁油温还是热的,将三种混合油倒入椒麻汁碗里,搅拌均匀。

10、紫苏叶在淘米水中洗净,并冲凉开水,将处理好的食材放入大碗中,倒入调味料,撒上炒熟的白芝麻拌匀,紫苏叶垫底摆盘即可。  

做法二

材料:千层肚250g,二荆条6个,香菜1颗,小葱适量,盐适量,味精适量,花椒粉适量,醋适量,酱油适量。  

做法:

1、小葱,香菜切段,备好蒜蓉,二荆条切小段,千层肚改刀成10厘米左右。

2、锅里烧水,待水开的时候放点料酒小葱大蒜进去,再放入千层肚汆烫至水再次煮开,捞起千层肚过凉。

3、把盐、味精、花椒粉、酱油、醋、小葱、香菜放入容器内,把千层肚放上;另一边热锅冷油下入二荆条爆香,把二荆条段连同热油一同倒入容器内凉拌好就可以吃了。

以上就是关于千层肚的做法介绍,上面介绍的两种千层肚的做法都是比较简单的做法,相信大家一学就会了。当然啦,关于千层肚的做法除了上面介绍的这些,还有很多,在此就不多加介绍了。对于爱吃千层肚的朋友来说,可以按照上面介绍的方法做一下哦!




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